美味营养海鲜河鲜图鉴

书籍简介:

本书精选百种餐桌上常见的海鲜食材，鱼虾蟹贝小海鲜，海参鲍鱼大龙虾，统统都包括！针对每一个食材，配备清晰图解，并详细阐述了食材的外型、场地、营养成分、饮食宜忌、处理方法、烹调重点以及品种群等，让你鲜到没有朋友！

书籍规格:

书籍信息归属:

美味营养海鲜河鲜图鉴是中国纺织出版社于2016.5出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 水产品－菜谱 ,海鲜菜肴－菜谱 的书籍。