美味营养海鲜河鲜图鉴
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美味营养海鲜河鲜图鉴

甘智荣, 主编

出版社:中国纺织出版社

年代:2015

定价:32.8

书籍简介:

本书精选百种餐桌上常见的海鲜食材,鱼虾蟹贝小海鲜,海参鲍鱼大龙虾,统统都包括!针对每一个食材,配备清晰图解,并详细阐述了食材的外型、场地、营养成分、饮食宜忌、处理方法、烹调重点以及品种群等,让你鲜到没有朋友!

书籍规格:

书籍详细信息
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9787518021840
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)32.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 192 印数

书籍信息归属:

美味营养海鲜河鲜图鉴是中国纺织出版社于2016.5出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 水产品-菜谱 ,海鲜菜肴-菜谱 的书籍。