书籍简介:

本书由著名药膳专家彭铭泉教授主编。科学饮膳、均衡营养和中药合理应用是身体健康的重要保证。本书对常用食物（主食、蔬菜、肉蛋类、海产品、水果、坚果、昆虫、作料）和保健中药的性味、成分、特色、功效、配伍、宜忌、注意事项、常用剂量等进行了详细的介绍；另外还讨论了食物之间的配伍、相生、相克、相反，服药宜忌、食物中毒及其解救方法等。本书知识性和实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂，便于查询，适合一般家庭成员、保健和义务人员、厨师、食疗爱好者阅读。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	食物相生相克与科学饮膳站内查询相似图书
	9787801948717 《食物相生相克与科学饮膳》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	人民军医出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	349	印数	5000

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

食物相生相克与科学饮膳是人民军医出版社于2006.01出版的中图分类号为 R155 的主题关于饮食－禁忌－基本知识的书籍。