书籍简介:

本书为学术专著。作者经过近3年深入相关肉类企业公司的调查、研究，对我省肉类产品加工、冷藏、储运进行了全面摸底，并就存在的问题、解决办法以及今后的发展方向提出了卓有见识的建议，这对我省政府相关部门结合我省实际，制定相关政策具有重要的参考价值和指导意义。

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书籍详细信息
书名	优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯站内查询相似图书
	9787536481411 如需购买下载《优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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优质猪肉加工贮运及其安全质量可追溯是四川科学技术出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS251.5 的主题关于猪肉－食品加工 ,猪肉－贮运 ,猪肉－质量管理－安全管理的书籍。