营养与膳食

书籍简介:

本书的指导思想是力求贴近学生、贴近生活、贴近临床，包括绪论、营养素、能量、各类食物的营养价值、膳食结构与平衡膳食、特殊人群的营养与膳食、营养调查与营养评价、住院病人的营养膳食及营养与疾病。

书籍规格:

书籍信息归属:

营养与膳食是江苏教育出版社于2012.5出版的中图分类号为 R151 的主题关于 营养学－高等职业教育－教材 ,膳食－食物营养－高等职业教育－教材 的书籍。