好菜知时节贰拾肆节气养生食单
好菜知时节贰拾肆节气养生食单
出版社：四川科学技术出版社
年代：2014
定价：45.0
书籍简介:
农历的二十四节气反映了大自然气候变化，传统养生学非常重视根据节期时令健体养生，提出了“春夏养阳，秋冬养阴”的认识和按照季节保健强身的方法，并为后人留下了大量珍贵的时令养生著述。本书从历代经典著述中辑录钩沉，汇萃精妙要论，将现代医学知识与传统学生理观念有机融合，按时令食材的最佳搭配和简单加工方法列举出450多道美味又营养的应季菜。是一本不可多得的“家常菜”式的养生食谱书。（配DVD光盘）。
书籍目录:
第壹章藏在节气里的养生食疗法
一、寻古人智慧，探节气奥妙
二、天人相应，顺时饮食
第贰章养阳护肝，一年之计在于春
立春：养足肝气好（咬春）
雨水：健脾利湿有汤粥
惊蛰：排毒祛邪多维C
春分：膳食均衡心气和
清明：清补养肝鲜蔬菜
谷雨：祛湿益气谷雨茶
第叁章养心健晌清爽消暑一整夏
立夏：入夏（尝新）为护心
小满：未病先防除湿邪
芒种：解暑祛湿好食粽
夏至：护心养阳多酸成
小暑：清暑解热防苦夏
大暑：养阴生津饮鸭汤
第肆章滋阴润肺，天凉除燥好个秋
立秋：养阴润肺汤粥好
处暑：润燥养肾防温燥
白露：养胃除燥早喝粥
秋分：天寒护阴防凉燥
寒露：和气进补御凉燥
霜降：清火润肠新鲜柿
第伍章养肾防寒，敛阴藏阳过暖冬
立冬：立冬补冬食好菌
小雪：御寒饮食少辛苦
大雪：大雪进补勿上火
冬至：补肾填精气血好
小寒：三九防寒补一冬
大寒：防风御寒藏热量
内容摘要:
《好菜知时节贰拾肆节气养生食单》甄选中华历代医典中极具价值的食疗理念遵循节气养生要点，配以应季食材为主的膳食良方。
编辑推荐:
适读人群 ：养生
智者养生，必顺四时而适寒暑
甄选中华历代医典中极具价值的食疗理念
遵循节气养生要点，配以应季食材为主的膳食良方
200多道美味养生佳肴，24节气精准进补老方
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