书籍简介:

本书主要介绍食品营养学的基础理论及相关的实用知识，食物的消化与吸收，营养学基础知识、特定生理时期人群的营养与膳食，特定环境的人群的营养与膳食，各种食物的营养价值，常见的营养性疾病，公共营养，营养监测及食品营养的强化与保健等。

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	9787562950325 如需购买下载《食品营养学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	武汉理工大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	25 × 18	装帧	平装
页数		印数

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食品营养学是武汉理工大学出版社于2016.3出版的中图分类号为 TS201.4 的主题关于食品营养－营养学的书籍。