蕈菌工程学
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蕈菌工程学

刁治民, 等编著

出版社:西北农林科技大学出版社

年代:2011

定价:95.0

书籍简介:

本书以大型食药用蕈菌为研究对象,着重研究蕈菌的形态结构、生活习性、生长发育,蕈菌资源与地理分布,以及菌种繁育、人工栽培管理技术以及产品开发及应用技术。主要包括:食药用蕈菌生物学基础,食药用蕈菌资源与地理分布,食药用菌种生产技术;食用药用蕈菌的生产、产品开发以及应用技术。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787810926911
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出版地杨凌出版单位西北农林科技大学出版社
版次1版印次1
定价(元)95.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

蕈菌工程学是西北农林科技大学出版社于2011.出版的中图分类号为 S646 的主题关于 食用菌-蔬菜园艺 的书籍。