书籍简介:

本书以大型食药用蕈菌为研究对象，着重研究蕈菌的形态结构、生活习性、生长发育，蕈菌资源与地理分布，以及菌种繁育、人工栽培管理技术以及产品开发及应用技术。主要包括：食药用蕈菌生物学基础，食药用蕈菌资源与地理分布，食药用菌种生产技术；食用药用蕈菌的生产、产品开发以及应用技术。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	蕈菌工程学站内查询相似图书
	9787810926911 如需购买下载《蕈菌工程学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杨凌	出版单位	西北农林科技大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	95.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

蕈菌工程学是西北农林科技大学出版社于2011.出版的中图分类号为 S646 的主题关于食用菌－蔬菜园艺的书籍。