书籍简介:

本书在结合大量理论和实践的基础上，结合我国高等教育旅游管理专业的培养目标和专业设置要求，全面介绍了饭店管理各个领域的内容，包括饭店的涵义和发展、饭店营销、饭店计划、饭店组织、饭店人力资源、信息管理等，并包含大量实际案例，是学生学习和了解饭店管理的必备教材。

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	9787543217546 如需购买下载《饭店管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	格致出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 0	装帧	平装
页数	350	印数	4250

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饭店管理是格致出版社于2010.出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－企业管理－高等学校－教材的书籍。