书籍简介:

本书主要选编食品安全分析中经常使用的现代分析技术和检测仪器，全面分析评价了相关技术的发展、原理、种类、应用和展望等，重点介绍了食品安全领域中有害物质的分析方法和实践操作。

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书名	现代食品安全检测技术站内查询相似图书
	9787030141217 如需购买下载《现代食品安全检测技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	72.0	语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数	513	印数

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现代食品安全检测技术是科学出版社于2004.09出版的中图分类号为 TS207.7 的主题关于食品卫生－食品检验的书籍。