新修食疗本草

书籍简介:

借助于第四次全国中药资源普查的契机，通过实地普查、拍摄和文献研究等方式，本书对近400种可用作食疗的药食两用类、保健食品原料类、传统食物类、新食品原料类中药资源进行了系统地梳理与总结，每一品种分列异名、来源、历史传承、基原形态、性味功能、适宜人群、推荐用量等10余个项目给予论述，并配有图片，以正本清源，避免混淆。本书所论述的食疗中药资源品种紧扣国家相关部委公布的相关内容，保持了较高的一致性、科学性和权威性，对进一步厘清食疗中药资源品种，研发保健产品等均具有重要的指导意义。

书籍规格:

书籍信息归属:

新修食疗本草是上海科学技术出版社于2020.12出版的中图分类号为 R281.5 的主题关于 食物本草 的书籍。