书籍简介:

本书是一个从夜店咖变成早餐咖，再从早餐咖变成冠军咖啡师的故事，带您一窥咖啡冠军的心路历程，教您成为专业咖啡师不可不知的必备知识并与您分享大师级的私房咖啡秘方。2013年世界杯咖啡大师台湾区代表简嘉程。他，调咖啡的姿态优雅、俐落；他，拉花时的神情认真、专注；但他，绝不是你所想象中的咖啡人。一位半路出家的咖啡师，一位不断筑梦的梦行者从跌跌撞撞的人生路上追寻梦想、建筑梦想、进而达成梦想。而梦想之后，并非终点、也不是中继站，对他来说，一切只是刚开始。

作者介绍:

简嘉程，人生，难免有许多不完美，但回头，你会发现，正是那些高低起伏的历程，让人生变得精彩。因为遇见咖啡，生命开始有所改变。当过调酒师、开过SportsBar、做过糕饼学徒，也当过白领上班族，最后，在开成梦想中的早餐店后，竟一头埋进咖啡的世界。愿能用尽全力，以一杯咖啡传递热情、梦想以及正面力量給每一个人，让更多人的世界变得更美好。　　2010年创意台北咖啡冠军　　2010年WBC世界意式咖啡大师台湾选拔赛第6名　　2011年WBC世界意式咖啡大师台湾选拔赛冠军　　2012年WBC世界意式咖啡大师台湾区代表　　2012年WBC世界意式咖啡大师台湾选拔赛亚军　　2013年WBC世界意式咖啡大师台湾区代表

书籍目录:

作者序简嘉程

Chapter1序曲爱开店的小毛头

哥哥，一生的偶像

夜店人生里的超级大贵人，大宝师傅

噢耶，我开店了！

別人出过念书，我出国养病

一盘小生意，法式烤布蕾

Recipes。Wine&Dessert

Chapter2部曲夜店咖变早餐咖

餐饮业的特训

早餐店的魔鬼特训

我理想中的早餐店

早餐店的一场大火

Recipes。Food

Chapter3部曲我想成为咖啡师

运匠大哥忍了半年的走味咖啡

拜师学习，正式成为咖啡人

咖啡国度里的热血維修狂人

火腿蛋香与咖啡香的混搭滋味

Recipes。Coffee

Chapter4部曲冠军咖啡师之路

用比赛证明我的咖啡

咖啡赛事跟赛车一样

咖啡路上的转折点

第一次比赛，第一个冠军

情义成就的冠军奖杯

愿有多大，力就有多大

再战WBC，給自己的终极挑战

2012年，沒得冠军的幸福

Recipes。Coffee

Chapter5专业咖啡师之路

不管如何，先学会喝咖啡吧

关于咖啡，你不太知道的事

奇幻的咖啡产地旅程

你也想成为专业的咖啡师吗？

咖啡比赛面面观

内容摘要:

一个从夜店咖变成早餐咖，再从早餐咖变成冠军咖啡师的故事，带您一窥咖啡冠军的心路历程，教您成为专业咖啡师不可不知的必备知识并与您分享大师级的私房咖啡秘方。2013年世界杯咖啡大师台湾区代表简嘉程。他，调咖啡的姿态优雅、俐落；他，拉花时的神情认真、专注；但他，绝不是你所想象中的咖啡人。一位半路出家的咖啡师，一位不断筑梦的梦行者从跌跌撞撞的人生路上追寻梦想、建筑梦想、进而达成梦想。而梦想之后，并非终点、也不是中继站，对他来说，一切只是刚开始。

编辑推荐:

20道不私藏的咖啡食谱
　　7场不可不知的世界咖啡赛事
　　为想在咖啡国度中实现梦想的你，注入满满勇气的一本书
　　构筑自己的梦吧，因为遇见咖啡

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书籍规格:

书籍详细信息
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	9787511276025 如需购买下载《遇见咖啡》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	光明日报出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数	5000

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书籍信息归属:

遇见咖啡是光明日报出版社于2014.12出版的中图分类号为 TS273 的主题关于咖啡－配制的书籍。