书籍简介:

本书根据中国普通家庭日常饮食习惯，按食物种类分章介绍了约200种经常食用的食材，每种食材按常见别名、养生功效、营养分析、选购技巧、相关人群、相生相克、加工与储存、保健菜例等8个读者最关心的方面做了详细的介绍。

书籍目录:

第一章粮食1粳米4糯米6黑米8薏米10小米12香米14大麦16小麦18黄米20鲜玉米22糙米24燕麦第二章蔬菜26山药28黄瓜30茄子（紫皮、长）32白萝卜34胡萝卜36土豆（黄皮）38韭菜40番茄42南瓜44冬瓜

内容摘要:

　　本书按中国普通家庭日常饮食习惯，按食物种类分章介绍了约200种经常食用的食材。每种食材按：别名、养生功效、营养分析、选购技巧、适宜人群、饮食宜忌、加工与储藏、保健菜例，8个读者最关心的方面做了详细的介绍。可以说本书的实用性大大超越了同类产品，避免了同类图书食物品种多但买不到菜，容量大但用不上的误区。

书籍规格:

书籍详细信息
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	9787122157676 如需购买下载《食材养生速查手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食材养生速查手册是化学工业出版社于2013.1出版的中图分类号为 R247.1-62 的主题关于食物养生－手册的书籍。