化工原理

第一章 绪论

1.1 物料衡算

1.2 热量衡算

1.3 平衡关系和过程速率

1.3.1 平衡关系——过程的极限

1.3.2 过程速率——过程的快慢

1.4 产率和转化率

1.4.1 产率

1.4.2 转化率

第二章 流体流动过程及设备

2.1 流体的压力与流体静力学基本方程

2.1.1 流体的压力

2.1.2 流体静力学基本方程

2.2 流体在管道内的流动

2.2.1 流量和流速

2.2.2 流体在管道内流动的物料衡算

2.2.3 流体在管道内流动的能量衡算

2.2.4 流体在管道内流动时的阻力

2.3 流体流动过程中的动量传递基础

2.3.1 流体流动过程的微分方程

2.3.2 流体流动过程的边界层理论

2.3.3 流体湍流流动过程基础

2.4 流体输送设备

2.4.1 液体输送设备

2.4.2 气体输送设备

习题

本章符号说明

参考文献

第三章 一沉降与过滤过程及设备

3.1 沉降

3.1.1 颗粒及床层特性

3.1.2 沉降分离

3.1.3 沉降器设计计算

3.1.4 常用沉降设备

3.2 过滤

3.2.1 悬浮液过滤

3.2.2 过滤速率基本方程式

3.2.3 常用过滤设备

思考题

习题

本章符号说明

参考文献

第四章 传热过程及设备

4.1 概述

4.1.1 传热的基本方式

4.1.2 冷、热流体热量传递方式及换热设备

4.1.3 传热速率和热流密度

4.1.4 稳态传热和非稳态传热

4.1.5 热介质及其选择

4.2 热传导

4.2.1 基本概念

4.2.2 傅立叶定律

4.2.3 导热系数

4.2.4 平壁的稳态热传导

4.2.5 圆筒壁的稳态热传导

4.3 对流传热

4.3.1 对流传热机理

4.3.2 对流传热系数

4.3.3 流体无相变时的对流传热系数

4.3.4 流体有相变时的对流传热

4.4 传热过程的计算

4.4.1 传热量

4.4.2 总传热速率微分方程和总传热系数

4.4.3 传热温差

4.4.4 传热过程计算示例

4.5 辐射传热

4.5.1 基本概念

4.5.2 物体的辐射能力及其定律

4.5.3 两固体间的辐射传热

4.5.4 对流和辐射的联合传热

4.6 传热过程的热量传递基础

4.6.1 基本概念

4.6.2 傅立叶定律

4.6.3 导热微分方程式

4.6.4 导热过程的单值性条件

……

第五章 干燥过程及设备

第六章 气体吸收过程及设备

第七章 液体精馏过程及设备

第八章 液一液萃取过程及设备

附录

《化工原理/普通高等教育“十二五”规划教材》将《化工传递过程原理》及《化工单元操作设备》中最基本、最主要的教学内容与《化工原理》课程的教学内容有机结合，突出过程工程的特点，系统而简明地阐述了包括流体流动、沉降与过滤、传热、干燥、气体吸收、液体精馏和液－液萃取七类典型化工单元操作过程中的传递过程基本原理、过程计算、典型设备的结构特点及性能、过程或设备的强化途径等内容，作为在“通识教育”模式下的大学化工类专业本科生专业基础课新教材。
　　《化工原理/普通高等教育“十二五”规划教材》可作为高等学校化工、化学、生物、制药、环境、食品、高分子等专业的教材，也可供从事科研、设计、生产及管理等工作的科技人员参考。

《化工原理》是化学工程和工艺专业最重要的专业基础课程，其理论基础是《化工传递过程》，其应用基础是《化工单元设备》。《化工原理/普通高等教育“十二五”规划教材》以化工传递过程的基本理论和化工单元设备为两条主线，突出过程工程的特点，系统而简明地阐述了化工单元操作过程中的传递过程基本原理、过程计算、典型设备的结构特点及性能、过程或设备的强化途径等内容，尝试将《化工传递过程》、《化工单元设备》二门专业课程和《化工原理》整合成一门新的《化工原理》专业基础课程，作为在“通识教育”模式下的大学本科生专业基础课新教材。