餐饮创业实战

书籍简介:

面对消费者对于食品安全意识的提高，以及消费者对于只能在某家店才能买到的特色商品的需求，餐饮店如何利用这一机会增加利润？本书介绍的就是大型厂商用大量生产无法模仿的，店铺特色商品的创造方法和销售方法。本书内容覆盖从餐饮店在市场上销售食品时不可不知的法规知识，到消费者喜好的“商品概念”“命名”“包装”，零售方的营业方法，以及开发商品、销售不可或缺的信息。旨在帮助餐饮店通过在市场上销售自己店的特色食品增加利润。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐饮创业实战是东方出版社于2020.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业经营 的书籍。