中国白酒史
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中国白酒史

屈建龙, 郝大为, 陈刘锋, 雷清明, 欧志强, 编

出版社:中华书局

年代:2018

定价:200.0

书籍简介:

酒,被人们誉为“琼浆玉液”。它特有的芳香,在带给人们味觉和美食享受的同时,也丰富了多彩的社会生活。两千年前,班固在《汉书·食货志》说:“酒者,天之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾,百福之惠,非酒不行。”唐朝聂夷中在《饮酒乐》诗中写道:“我愿东流水,尽向杯中流。安得阮步兵,同入醉乡游。”中国是世界四大文明古国之一,有非常悠久的酿酒史。依据历史文献记载,考古发掘成果推算,民俗遗风调查,大约在6000年前,中国先人就发现了酒,并开始酿造酒和饮用酒。经过漫长岁月的不断试验、改进,大约在原始社会末期,大规模的酿酒开始兴起。该书稿通过对白酒史的梳理,让读者清晰地了解白酒的历史和白酒文化。

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9787101131994
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出版地北京出版单位中华书局
版次1版印次1
定价(元)200.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧精装
页数印数 2000

书籍信息归属:

中国白酒史是中华书局于2018.5出版的中图分类号为 F426.82 的主题关于 白酒-酿酒工业-工业史-中国 的书籍。