食品雕刻与冷拼艺术
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食品雕刻与冷拼艺术

赵惠源, 编

出版社:中国商业出版社

年代:2003

定价:14.5

书籍简介:

本书介绍食雕冷拼的基本知识、艺术特色及用料、工具技法、步骤、图示解析等。

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书籍详细信息
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9787504401366
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出版地北京出版单位中国商业出版社
版次1版印次7
定价(元)14.5语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品雕刻与冷拼艺术是中国商业出版社于1999.出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品-装饰雕塑 ,凉菜-制作 的书籍。