书籍简介:

南宋定都杭州后，杭州人口大增，官员进京、学士赴考、商贾往来，南来北往的流动人员，每日多达十万余，极大地促进了饮食业的繁荣，特别是高档饮宴的发展与烹饪技艺的提高，在我国饮食发展史上占有光辉的一页。本书全面介绍南宋都城临安的饮食，包括茶、酒等文化。

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书籍详细信息
书名	美味佳肴站内查询相似图书
丛书名	南宋皇城记忆
	9787556507153 如需购买下载《美味佳肴》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	杭州出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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美味佳肴是杭州出版社于2017.8出版的中图分类号为 TS971.202.551 的主题关于饮食－文化－介绍－杭州的书籍。