航空餐饮服务

书籍简介:

本书按照模块化的教学理念,从基础理论知识模块、实际操作模块、管理知识模块、拓展知识模块四个模块阐述我国航空餐饮的发展历史、现状、趋势和服务理念、详细介绍航空服务人员必须掌握的餐饮服务知识、服务技能、服务标准和服务用语，并配有大量阅读材料和案例。

书籍规格:

书籍信息归属:

航空餐饮服务是中国人民大学出版社于2019.1出版的中图分类号为 F560.9 的主题关于 民用航空－旅客运输－商业服务－高等职业教育－教材 的书籍。