香精香料分析实践

书籍简介:

本书引自美国Wiley出版社。现代香精香料是复杂的配方产品，是芳香化合物与辅料的混合物，理想的香精香料可以添加到大量产品中。大部分香气成分挥发性强、含量低且存在于复杂的混合物中，因此香原料的分析对分析化学家是一个严峻挑战。本书内容涵盖了香原料分析中最重要的传统以及最新方法，讨论了各种香精香料分析方法的优缺点，可以指导新手针对特定分析问题采用合理分析技术。

书籍规格:

书籍信息归属:

香精香料分析实践是中国科学技术大学出版社于2020.3出版的中图分类号为 TQ65 的主题关于 香料－分析 ,香精－分析 的书籍。