营养科规范与实践

书籍简介:

本书第一篇为营养学基础，概括介绍营养素与能量、各类食物的营养价值、平衡膳食以及特殊人群的营养的内容。第二篇为临床篇，系统阐述呼吸系统疾病、内分泌系统及代谢性疾病、循环系统疾病、胃肠道疾病、肝胆胰疾病、泌尿系统疾病、血液系统疾病、感染性疾病、神经精神疾病、恶性肿瘤、手术、创伤患者、烧伤患者、妇产科疾病、儿科疾病以及脏器移植的营养支持。第三、四篇分别介绍营养治疗指南和营养工作政策、制度。

书籍规格:

书籍信息归属:

营养科规范与实践是中国科学技术出版社于2012.6出版的中图分类号为 R459.3 的主题关于 临床营养 的书籍。