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(韩) 郑景宇, 著
出版社:化学工业出版社
年代:2016
定价:78.0
杯中的艺术,匠人的真心,这就是咖啡拉花的极致。本书是世界大赛级别的咖啡拉花设计,按难易程度,逐级设置拉花设计作品与教学,6款推送式注入设计,6款后拉式注入设计,16款混合注入设计,以及6款浓缩玛奇朵设计,内容安排科学严谨,与国际赛事接轨,方便读者学习与提高技艺。
世界咖啡拉花实战技法大全是化学工业出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS273 的主题关于 咖啡-配制 的书籍。
(日) 长野雅之, 著
都基成, 主编
林冬梅, 著
孙炜, 双福, 主编
(英) 丹·塔芒, 著
王森, 编著
北京艺德前程学校, 编著
(韩) 张铉宇, 著