书籍简介:

本书稿从禽、蛋、畜、鱼、豆腐、蔬菜、海鲜、菌等几方面介绍了每种汤的原料、制作方法以及制作要点和每种汤的特色之处，内容丰富，非常实用。

书籍目录:

蛋汤银耳山药鸡蛋汤莲子红豆鸡蛋汤丝瓜木耳鸡蛋汤海带紫菜鸡蛋汤粉丝鸡蛋汤瓠子鸡蛋汤酸辣木耳鸡蛋汤菊花脑鸡蛋汤平菇青菜鸡蛋汤青菜鸡蛋汤牛肉鸡蛋汤芹菜鸡蛋汤什锦鸡蛋汤双色鸡蛋汤

蛋汤银耳山药鸡蛋汤莲子红豆鸡蛋汤丝瓜木耳鸡蛋汤海带紫菜鸡蛋汤粉丝鸡蛋汤瓠子鸡蛋汤酸辣木耳鸡蛋汤菊花脑鸡蛋汤平菇青菜鸡蛋汤青菜鸡蛋汤牛肉鸡蛋汤芹菜鸡蛋汤什锦鸡蛋汤双色鸡蛋汤菊花鸡蛋汤茉莉花鸡蛋汤冬瓜鸡蛋汤菜心鸡蛋汤香菇鸡蛋汤干贝鸡蛋汤紫菜鸡蛋汤菜花鸡蛋汤黄瓜金针鸡蛋汤芥菜咸蛋汤冬瓜紫菜咸蛋汤雪菜咸蛋汤三丝鸭蛋汤丝瓜鸭蛋汤番茄皮蛋汤淡菜皮蛋汤枸杞海参鸽蛋汤木耳鸽蛋汤 ……禽汤鳝鱼鸡肉汤木耳白果鸡肉汤栗子紫菜鸡肉汤冬笋鸡块汤木耳笋片鸡块汤椰汁大枣鸡块汤茄子鸡块汤火腿冬菇鸡丝汤竹荪紫菜鸡丝汤菠萝鸡片汤雪梨鸡片汤白菜母鸡汤归杞母鸡汤虫草桂圆母鸡汤莲藕黑豆母鸡汤花生子鸡汤芡实子鸡汤黄豆子鸡汤鲜蘑子鸡汤 ……鱼汤肉汤菌汤蔬菜汤豆腐汤海鲜汤

内容摘要:

本书介绍了近500例家庭常见的汤品，包括禽类、肉类、鱼类、菌类、蛋类、蔬菜类、海鲜类等，每例汤的选材均为我们日常生活中常见的品种，制作简单，操作难度适中，适合普通烹饪爱好者阅读。

编辑推荐:

说起喝汤，不论是东方人亦或是西方人，绝对是餐桌上少不了的一道菜肴，你可以费时的精心炖制一道补汤，也可以迅速的完成一道淡甜美味的清汤，不论是怎么样的汤头，就是少不了有汤的佐伴喔！甚至连外出购买个便当、自助餐都一定少不了的汤，更何况是要和家人一起团聚的重要日子里呢？一顿好菜好饭的团聚时刻里，有了这大众好汤的美味妙方，让你再也不用为了煮什么汤而伤脑筋了喔！轻轻松松就能做出色、香、味俱全的好汤，让每个人都沉浸迷恋在汤的好滋味中喔！

书籍规格:

书籍详细信息
书名	大众好汤站内查询相似图书
丛书名	美味百分百
	9787530841693 《大众好汤》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	天津	出版单位	天津科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数	386	印数

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书籍信息归属:

大众好汤是天津科学技术出版社于2006.出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于汤菜－菜谱的书籍。