食品质量安全市场准入审查指南

第一篇 肉制品

第一部分 肉制品生产许可证审查细则

第二部分 肉制品生产许可证审查细则实用说明

一、肉制品行业发展概况

二、肉制品发证范围的确定及申证单元的划分

三、肉制品生产加工工艺及容易出现的质量安全问题

四、肉制品生产企业必备条件审查方法及要求

五、肉制品产品检验

六、肉制品产品抽样方法

第三部分 肉制品产品相关标准

第二篇 罐头食品

第一部分 罐头食品生产许可证审查细则

第二部分 罐头食品生产许可证审查细则实用说明

一、罐头行业发展概况

二、罐头发证范围的确定及申证单元的划分

三、罐头生产加工工艺及容易出现的质量安全问题

四、罐头生产企业必备条件审查方法及要求

五、罐头产品检验

六、罐头产品抽样方法

第三部分 罐头产品相关标准

肉制品、罐头食品分册》内容简介：食品质量安全市场准入制度的建立和实施对于广大消费者、广大食品生产加工企业是一件大事，也是我国食品质量安全监管工作一个重大举措。目前，全国已有7400家符合保证产品质量必备条件的企业取得了食品生产许可证，这些企业生产的食品已全面投放市场，进入广大百姓日常生活。