旅游职业教育研究与探索

坚持校企合作培养个性师资打造特色专业培养高素质饭店管理和服务人才

试论酒店培训存在的问题与对策

浅谈班主任在班级管理中的领导艺术

论旅游专业语文校本课程地方资源库的构建模式以郑州旅游职业学院为例

对旅游职业教育国际化的思考

论高职院校学生职业化素质的培养

旅游类实习实训基地建设的探索和启示

中等职业学校学生朋辈辅导模式的探索与实践

浅议职业教育教学方法的改革与创新

对中等职业学校饭店管理专业实习管理的探究

中职学校案例教学中教师教学能力问题的思考

“中国茶道”专业作为职业教育有着广阔的就业前景

导游可持续发展与旅游职业教育者的责任

构建科学合理的导游资格考试制度初探

合理分层集体备课确保实效职业学校英语分层教学的实践与思考

试述中职学校烹饪专业《信息技术》课程的设置

海口职业教育发展之思考

中职学校文化基础课教学现状及思考

论建构主义理论指导下的旅游专业课教学

我国旅游职业教育与旅游产业双向互动存在问题研究关于旅游人才培养模式的换位思考

“素质教育”之我见

多元智能导航，培养适应企业需求的高素质中职生

中专数学教学过程性评价的探究椭圆部分教学案例

旅游外事服务专业学生在实习中易出现的心理问题及指导对策

在作业中对学生进行价值观教育的尝试和探索

“调酒”课程的开发与实践

基于中职学生职业技能的提高，构建旅游专业课程体系

职业学校英语教学之人文精神的渗透融眼观、口表、心悟于一体

学校与行业“双向参与型”办学模式的探索

浅谈中职旅游专业《中国古代史》教学方法改革和创新

浅析旅游职业院校班主任工作的行政管理

旅游中等职业学校班级德育工作初探

旅游职业教育如何应对旅游业的发展机遇和挑战

高职旅游专业“订单式”人才培养的探索

Powerpoint课件在导游专业课程中的运用

高职旅游专业地方旅游资源课程的设置与建设

养成教育与饭店职业习惯培养的探讨

广州旅行社开发会展旅游市场的现状及对策研究

浅谈酒店专业学生服务意识的培养

浅谈乡村旅游的市场定位

中专餐饮服务与管理学业成绩评价体系的新构架

多媒体教学辅助课件在PETS课堂教学中的应用示例

对旅游从业人员素质培养的一点思考

学好日语新捷径都是演戏惹的“火”

英语口语教学中师生互动的探究

体验式教学在导游专业课中的应用

浅议中职“任务引领型”旅游专业教学标准的实施

高职高专考试方法改革初探

高职“旅游英语”课程形成性评价的实践和探讨

构筑应用型人才培养基地平台，创新旅游会展类专业人才培养模式

以项目教学法构建高职“导游业务”校本课程

试论运用归因理论塑造旅游专业高职生的饭店就业观

“双证融通”教学模式下酒店管理专业实训基地建设的探索与实践

三江侗族民族风情旅游的开发与文化提升

高职酒店管理专业以岗位群为导向的能力教学探讨

海南省旅游商品价格研究

关于旅游文化学学科建设的若干问题论略

高职院校旅游管理专业实训课程教学方法研究

对非旅游院校酒店管理专业教学改革的思考以石家庄铁路职业技术学院酒店管理专业为例

浅谈餐饮服务与管理课程的教学改革

校企互动是办好民办高职教育的现实途径旅游酒店管理专业校企合作实证研究之一

澳大利亚TAFE体系对旅游职业教育的启示

高职教育“酒店管理”专业课程考核方式改革的探索与思考

试论推进高职高专课程和教学内容体系改革的思路与举措以“导游业务”课程为例

高职高专导游专业人才培养模式研究

体验经济时代下的旅游商品开发与发展战略思考

新世纪高校旅游专业课体系构建与实施策略

对于高职旅游人才培养规格及专业发展结构的再思考

武汉市旅游学校学生心理健康(SCL90)调查分析报告

论语文教学如何提高职高学生语文素养

工学交替中等职业教育的新模式

情境教学在饭店服务与管理专业的运用浅议

浅谈音乐趣味教学与旅游职业教学的结合

创建绿色学校带动学校可持续发展

浅析中等职业教育基础课的改革

中等职业教育教学方案设计初探

关注细节成就品质浅谈对饭店服务专业学生细节服务能力的培养

如何激发中职生形体课的学习兴趣

酒店服务专业行动导向教学的实践

构建科学的实践教学体系培养高素质技能型酒店管理人才山东旅游职业学院实践教学体系构建的探索

高职教育之国际化探析

山东旅游职业学院教育国际化道路的探索

　　为贯彻落实教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》和《关于全面推进素质教育深化中等职业教育教学改革的意见》，解决旅游职业教育现实中存在的问题，进一步提高我国旅游职业教育的教学水平，同时为广大一线旅游职业教育工作者提供探讨问题、交流经验、获取信息的平台，为各级旅游职业教育部门和学校提供展示现代旅游职业教育教学成果的窗口，全国旅游职业院校协作会和旅游教育出版社决定定期举办全国旅游职业院校教师优秀论文大赛。本书即为2008年举办的大赛获奖论文集结版。本书适用于广大旅游专业的读者阅读。