书籍简介:

本书介绍了粤菜烹饪过程中各种汤、汁、浆、料，以及各种原料的腌制法，初加工等等。

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书籍详细信息
书名	粤菜半成品站内查询相似图书
丛书名	吃在广东小丛书
	9787535932808 《粤菜半成品》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	广州	出版单位	广东科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	14	装帧	平装
页数		印数

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粤菜半成品是广东科技出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于烹饪－方法－广东省的书籍。