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本书系统介绍了食品加工过程中常用的加工技术。

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	9787122025760 如需购买下载《食品加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

食品加工技术是化学工业出版社于2008.07出版的中图分类号为 TS205 的主题关于食品加工－高等学校：技术学校－教材的书籍。