痛风饮食与中医调养

第1章 带你读懂医学术语／1

痛风／1

高尿酸血症／1

尿酸／2

嘌呤／2

痛风性关节炎／2

半夜足痛／3

痛风发作诱因／3

痛风石／3

痛风性肾病／4

假性痛风／4

秋水仙碱／4

促尿酸排泄药／5

别嘌醇／5

低嘌呤饮食／5

高蛋白食物／6

高脂肪膳食／6

果糖／6

碱性食物和酸性食物／6

碱性水／7

饮食结构／7

辨证论治／7

中成药／8

药膳／8

针灸／8

第2章 带你认识痛风／9

嘌呤与尿酸／10

流行情况／14

病因知识／15

临床表现／20

诊断要点／23

治疗／27

预防发作／32

第3章 饮食营养／33

低嘌呤饮食的原理和原则／33

日常食物中嘌呤含量及其分析／35

低嘌呤饮食的实施方案／39

热量的摄入／41

蛋白质的摄入／44

脂肪／48

糖类的摄入／53

膳食纤维的摄入／55

维生素的摄入／56

维生素C／58

B族维生素／61

矿物质的摄入／63

饮水／65

酒类／68

咖啡／69

运动／70

第4章 食物选择技巧／72

注重膳食结构／72

日常食物选择原则／75

值得推荐的日常食品／82

常见误区／87

第5章 肥胖与痛风／94

肥胖与痛风的关系／94

如何判断是否肥胖／94

减肥的原则／95

特别建议／103

第6章 中医治疗痛风／105

痛风的辨证论治／106

中成药治疗／109

单味中药／111

药膳／133

外治法／143

《痛风饮食与中医调养》将现代营养学与传统中医调养理论相结合，介绍了痛风患者的饮食营养原则、营养需求、中医调养原则和食疗方案，并在每章附有相关简便易查的汇总表格，堪称痛风调养的好帮手。《痛风饮食与中医调养》汇集了著名老中医和营养医师多年的临床经验和心得，内容通俗易懂、实用性强，适合痛风患者及广大群众阅读。

痛风的主要特点：突然发生关节处剧烈疼痛。当血液中尿酸浓度异常升高，达到“过饱和”状态时，会形成尿酸盐结晶，并沉积在足、膝、腕、手指的关节附近，引发剧烈疼痛；而一旦尿酸盐结晶析出，血尿酸浓度就马上随之下降.不再析出，疼痛即可缓解或消失。所以，痛风来的快，去的也快，来去如风。
我国约有高尿酸血症者1.2亿（约占总人口的10％），其中5％～12％的高尿酸血症患者会发展为痛风。
痛风有剧烈难忍的疼痛，凶而容易被患者重视：但导致痛风的高尿酸血症，却因没有明显症状而很容易被忽视，而不曾采取积极的治疗措施，此种情形，既不利于预防痛风石、痛风性肾病，也不利于心脑血管系统健康。
高尿酸血症及痈风是严重危害人体健康的疾病，随着人们生活水平的不断改善，其发病率日渐上升。在高尿酸血症和痛风的治疗中.药物治疗固然关键，但是改变饮食及生活方式也非常重要，而中医药在痛风治疗和调养方面，也有不错的经验。