蜂产品的加工与应用

书籍简介:

为了更好地推动我国蜂产品加工业健康有序发展，同时使我国广大蜂业工作者能够更全面、系统地了解和掌握蜂产品加工相关理论与知识，本书将学术科研与生产实践相结合，集中阐述了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂蜡等蜂产品的主要成分构成、生产加工工艺、鉴伪技术手段、成品贮存方法、功能及其应用等方面知识内容，内容详实、论据可靠。

书籍规格:

书籍信息归属:

蜂产品的加工与应用是科学出版社于2018.3出版的中图分类号为 S896 的主题关于 蜂产品－加工 的书籍。