书籍简介:

《百年老号知味观》以成立于1913年的杭州餐饮业巨擘知味观为介绍对象，向读者介绍了“中国驰名商标”知味观辉煌的发展历史。全书分“知”、“观”三部分。“知”主要介绍知味观的创始由来和民国、抗战时间的顽强生存状况；“味”展示了新中国成立后知味观辉煌的品牌影响力和口碑，并展示了部分无与伦比的菜品；“观”展示了文人和名人与知味观的渊源、知味观传承创新的成绩等。

书籍规格:

书籍详细信息
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	9787554002728 如需购买下载《百年老号知味观》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	浙江古籍出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	28 × 21	装帧	精装
页数		印数

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书籍信息归属:

百年老号知味观是浙江古籍出版社于2014.6出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于餐馆－介绍－杭州市的书籍。