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张静, 著
出版社:北京科学技术出版社
年代:2016
定价:29.8
本书共分为馒头、花卷、包子、饼、饺子、面条、焖饭、炒饭、汤圆、其他主食等几大类,并用一步一图的方式讲解了每种主食的制作过程,每个制作步骤、每类食材处理、每种操作手法、每次状态变化都有清晰的大图展示,相信跟着文字讲解和图片展示,一定可以做成功。
一步一图做主食是北京科学技术出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS972.13 的主题关于 主食-食谱 的书籍。
甘智荣, 编著
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