书籍简介:

本书系统地介绍和解答了新世纪厨房中的原料、烹饪工具、技术等方面的科学知识及科学原理。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	爱因斯坦的厨房站内查询相似图书
	9787504453686 《爱因斯坦的厨房》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国商业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.8	语种	简体中文
尺寸		装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

爱因斯坦的厨房是中国商业出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS972 的主题关于烹饪－基本知识的书籍。