敢挑选顾客的店铺才能赚钱

前 言1

序 章 所谓旺铺？

第1章 落后于时代的照相馆如何变身为人气店铺？

大阪府大阪市 照相馆“纯”

创造照片的新需求

像玩具箱一样的店面设计

第2章 祖传三代的咖啡店如何在时代变迁中求生存？

东京都新宿区 科潘咖啡店

不被周围的景观埋没，以店面设计向行人传达店铺特色

传统咖啡店旧貌换新颜

第3章 在二等地段新开张的地下店铺快速成为旺铺的原因？

东京都港区 田町老牛肉饼

因缺少资金而在二等地段开张的店铺，如今人气大涨

地名+属性+行业名=旺铺

第4章 曾经被冷落的烤肉店如何赢得了回头客？

东京都八王子市 金太郎炭火烤鸡肉

为扩大顾客层而失去顾客，因致力于目标顾客层而复活

把店铺理念用招牌传达出来，目标顾客层就会光临

第5章 一等地段的美味拉面店为什么生意冷清？

东京都港区 北方大草原拉面店

选择空间很大的店铺，行人却感受不到其魅力

减少选项，用招牌味道来吸引顾客

第6章 只让想来就医的人注意到的牙科医院的秘密是什么？

神奈川县伊势原市 辻村牙科医院

只想被打算接受牙病预防治疗的患者所注意

后 记

1. 本书是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质来提升企业形象，提高利润，所以，学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此，在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了“双百工程”战略，本套“服务的细节”丛书正是此战略之下的一套出版丛书。本套丛书计划出版100本，全部引进日本近几年内出版的服务领域的优质图书。现在已经出版的有《卖得好的陈列》、《为何顾客会在店里生气》、《完全餐饮店》、《完全商品陈列115例》 、《让顾客爱上店铺1——东急手创馆》、《如何让顾客的不满产生利润》、《新川服务圣经》、《让顾客爱上店铺2——三宅一生》、《摸过顾客的脚，才能卖对鞋》、《繁荣店的问卷调查术》、《菜鸟餐饮店30天繁荣记》、《最勾引顾客的招牌》、《会切西红柿 就能做餐饮》、《制造型零售业：7—ELEVEn的服务升级》、《店铺防盗》等，深受读者喜爱。2、日本有一家山口电器，地处郊外，交通不便，周围还有6家电器量贩店与其竞争，但是它从来都不降价打折，却连续14年实现增收增益。它的经营秘密是什么？把目标集中在希望得到较高质量服务的中老年顾客身上，贯彻“随叫随到”的服务无极限理念。任何店铺都想招来很多客人，但是，要明白一点：谁都会光顾的店铺，最终会成为无人问津的店铺。山口成功的原因只有一个：采取了挑选顾客这一品牌策略。品牌策略其实就是构建店铺文化，而将店铺文化传递给行人的就是招牌。3、作者小山雅明是日本招牌设计师第一人，在业内具有丰富的经验和绝对的权威，“服务的细节“系列中的《最勾引顾客的招牌》也是他的著作，建议读者两本书结合起来看，一定会大有收获。作者小山雅明是在日本最著名的店铺招牌设计师，拥有丰富的设计经验，令众多店铺起死回生。本书虚构了名叫山茶堇的女主人公，围绕着主人公展开了对六家不同行业店铺（其中还有一家是医院）的拯救。这六家店铺都是真实存在的，相关案例也是真实的，叙述的手法非常轻松诙谐，会令读者在愉快的阅读过程中学到很多打造店铺的知识。【作者简介】【日】小山雅明 1956年生于日本神奈川县。曾担任文案、营销企划，于1984年创立爱和广告公司。策划改善招牌可视性、打造店铺文化，是设计集客招牌的第一人。所负责的店铺在改造招牌后，业绩都实现了V字形走势。目前公司已成为日本少数精锐招牌制作企业之首，拥有各行业的客户。