书籍简介:

全书包括九个单元，介绍西餐厨房设施用具、餐具、西餐厅岗位设置、西餐菜式、烹调方式、酒水甜品、食材调料等与西餐相关的行业基本知识，每单元包括情景对话、相关阅读文章及大量练习，书后附有各种西餐类术语供学生扩大相关词汇量。

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书籍详细信息
书名	西餐专业英语站内查询相似图书
	9787568114073 如需购买下载《西餐专业英语》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	东北师范大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	24.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	144	印数	3000

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西餐专业英语是东北师范大学出版社于2015.12出版的中图分类号为 H31 的主题关于西式菜肴－英语－中等专业学校－教材的书籍。