猕猴桃采后生理与贮藏保鲜
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猕猴桃采后生理与贮藏保鲜

杨青珍, 编著

出版社:西北农林科技大学出版社

年代:2011

定价:12.0

书籍简介:

本书第一部分系统介绍了猕猴桃营养价值、药用价值;第二部分详细介绍了猕猴桃采后生理生化的具体实验过程。该书内容丰富,既有理论又有实践,实用性强,适合师范院校生物专业选修课作教材使用,也可供农业院校和果蔬经营、贮运部门及有关科研专业人员阅读参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787810926683
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出版地杨凌出版单位西北农林科技大学出版社
版次1版印次1
定价(元)12.0语种简体中文
尺寸19 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

猕猴桃采后生理与贮藏保鲜是西北农林科技大学出版社于2011.出版的中图分类号为 S663.4 的主题关于 猕猴桃-食品保鲜 ,猕猴桃-植物生理学 ,猕猴桃-食品贮藏 的书籍。