书籍简介:

全书共采访、撰写了10位中国烹饪大师。他们都是德高望重、并在厨界有地位、有影响的大师。其中包括：郑秀生（北京饭店行政总厨。题为《烹调生涯》）、王素明（京西宾馆面点大师。题为《功成凭的执着来》）、杜广贝（新闻大厦总厨师长。题为《魂牵灶台》）、张伟利（中国人民银行总厨。题为《拓荒先锋初心痴》）、郑绍武（四川饭店行政总厨、川菜传承人。题为《郑大师特正》）、王春耕（北京饭店面点大师。题为《剪枝理想》）、侯玉瑞（社会保障部行政总厨。题为《厨道学者》）、李建国（铁道部机关食堂行政总厨。题为《厨界领军》）、刘建民（萃华楼行政总厨。题为《大师之路》）、王造柱（北京饭店面点大师。题为《精彩烹饪大舞台》）。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中国灶神站内查询相似图书
	9787113268206 如需购买下载《中国灶神》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国铁道出版社有限公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	58.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

书籍信息归属:

中国灶神是中国铁道出版社有限公司于2020.6出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于厨师－生平事迹－中国－现代的书籍。