食用菌营养与菜谱

书籍简介:

本书主要介绍了29种常见名贵食用菌形态、营养价值以及相应推出的73道食用菌菜谱。

书籍规格:

书籍信息归属:

食用菌营养与菜谱是浙江科学技术出版社于2006.07出版的中图分类号为 R151.3 ,TS972.123 的主题关于 食用菌类－食品营养 ,食用菌类－菜谱 的书籍。