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本书在“实验原理和目的”中简要说明了实验的基本原理和关键技术等。

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书名	食品工艺学实验技术站内查询相似图书
	9787122057358 如需购买下载《食品工艺学实验技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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食品工艺学实验技术是化学工业出版社于2009.07出版的中图分类号为 TS201.1-33 的主题关于食品工艺学－实验的书籍。