食品检验与分析实验技术

书籍简介:

本书内容涉及食品鲜度检验技术、食品营养成分分析技术、食品有害有毒物质分析技术三部分，共33个实验。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品检验与分析实验技术是中国海洋大学出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析 ,食品检验 的书籍。