美味川菜

书籍简介:

四川菜作为地方特色最浓郁的风味体系，是举世公认的中国四大菜系之一。本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名莱，又有新派创新菜。书中所介绍的制作方法翔实可靠，易懂好学，只要认真阅读，不断实践，就不难做出色香味形俱佳的、地地道道的四川特色菜，为日常饮食增添美味。

书籍规格:

书籍信息归属:

美味川菜是远方出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜－菜谱 的书籍。