书籍简介:

在这本书中，不仅有令人食指大动的法国美酒佳肴，有国宴上的顶级菜单，作者的笔触也触及法国的美食文化、欧洲历史与国际政治。作者西川惠以自己的亲身经历，带领读者一起，从一个可感又可口的角度去了解法国的特质与风情。

作者介绍:

西川惠：1947年生于日本长崎，毕业于东京外语学院。1971年进入日本每日新闻社，派驻德黑兰、巴黎、罗马，任特派记者。

书籍目录:

前言

光看菜单，就让人甘拜下风

第一章

两位美国总统

第二章

爱丽舍宫的飨宴

第三章

仪典长的忧郁

第四章

执行长与四样菜单

第五章

厨房探访

第六章

五十年后的拔栓

第七章

国宴上的雅贼

第八章

热情与实用主义

第九章

昭和天皇与香颂

第十章

日本首相的菜单

第十一章

环游世界的厨师

第十二章

啤酒干杯

内容摘要:

《菜单中的秘密：爱丽舍宫的飨宴》这是一部美食的政治学，主旨在挖掘独特的外交美食精髓。在这部书中，除可以看到许多令人食指大动的法国美酒佳肴、国宴级的菜单，此外，对于法国的美食文化、欧洲历史与国际政治皆多所著墨。作者西川惠以采访法国总统官邸多年的观察与经验，除了详述法国美食外交的精髓，对爱丽舍宫的历史与内部亦有深入的介绍。本书由美酒佳肴，带领读者从不同的角度去了解法国文化，同时也带给读者一场丰盛的美食飨宴！

编辑推荐:

在爱丽舍异彩纷呈的菜单中，在欧洲文化和国际政治的脉络中，讲述法国美食，探索美酒佳肴背后的故事

书籍规格:

书籍详细信息
书名	菜单中的秘密站内查询相似图书
丛书名	新知文库
	9787108047717 如需购买下载《菜单中的秘密》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	生活·读书·新知三联书店
版次	1版	印次	1
定价(元)	50.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

菜单中的秘密是生活·读书·新知三联书店于2013.12出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－法国的书籍。