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刘军, 编著
出版社:湖南地图出版社
年代:2015
定价:58.0
本书分三章,第一章为湖南特野蔬菜,共收录42个特野蔬菜品种;第二章为国内外名稀养生保健蔬菜,共收录98个蔬菜品种;第三章为彩色营养保健蔬菜,共收录27个蔬菜品种。每个蔬菜品种从植物学特征和特性,生长习性,地理分布,栽培技术,品种介绍,营养价值,药用价值与食用方法和食谱,推广应用前景等方面进行介绍。
特野名稀营养保健彩色蔬菜是湖南地图出版社于2015.7出版的中图分类号为 S63 的主题关于 蔬菜-介绍 的书籍。
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陈杏禹, 主编
潘洪玉, 杨柏明, 主编
朱鑫, 主编
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