书籍简介:

本书采用模块化的编写方式，共包括2大模块、13个项目、50个任务。模块一讲述的是酒水理论知识包括调酒业、酒吧、调酒师概述；酒水基础知识；酒精/非酒精饮料；蒸馏酒；酿造酒；配制酒的相关知识。模块二讲述的是鸡尾酒的相关知识及调酒技术，还针对深圳市人力和社会保障局推出的品酒师技能鉴定加入“品酒实练”项目，顺应时代的需要，具有极强的实用价值。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	酒水知识与调酒实战指导站内查询相似图书
	9787516021149 如需购买下载《酒水知识与调酒实战指导》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国建材工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

酒水知识与调酒实战指导是中国建材工业出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.19 的主题关于酒－基本知识－高等职业教育－教材 ,酒－勾兑－高等职业教育－教材的书籍。