渔药使用安全风险评估及其控制

书籍简介:

随着人们生活水平的提高，对水产品的安全、卫生、质量要求越来越高，无污染、无残留、无公害的安全绿色食品已成为消费的新趋势。渔药的作用受到水生动物体内的酶、受体等因素的影响，而它的使用安全与其代谢、消除乃至残留等息息相关。研究渔药作用的酶、受体，研究渔药的药动学模型及其渔药在水产动物体内的检测方法，研究其代谢与消除规律，是保证渔药使用安全、合理使用的理论基础。 因此，要提高我国水产品在国际市场上的竞争力，从根本上扭转生产混乱的局面，使水产业真正走上安全有序、可持续发展的轨道，亟待整顿纪律，改进做法，提高水产品的质量安全。

书籍规格:

书籍信息归属:

渔药使用安全风险评估及其控制是海洋出版社于2016.12出版的中图分类号为 S948 的主题关于 水产生物－药物学－安全评价 ,水产生物－药物学－安全管理 的书籍。