建瓯食典

书籍简介:

本书剖析和论述了建瓯饮食文化的源流历史，以严谨、朴实、流畅的语言，叙述了建瓯饮食文化的特色、菜名趣谈、食材特色、工艺特色、风味特色、推荐门店等内容，读之有味、谈之受惠，将饮食文化跃然纸上，图文并茂，情理交融，具有很高的权威性、趣味性、观赏性、实用性和科学性。

书籍规格:

书籍信息归属:

建瓯食典是福建省地图出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS971.22 的主题关于 饮食－文化－建瓯 的书籍。