云南茶叶初制技术

书籍简介:

本书介绍了茶叶的分类、鲜叶的化学成分和物理性状、绿茶初制技术、红茶初制技术、云南普洱茶加工技术、茶叶保管方法、茶叶初制所的规划、茶叶机械性能及使用方法等。

书籍规格:

书籍信息归属:

云南茶叶初制技术是云南科技出版社于2009.07出版的中图分类号为 TS272 的主题关于 茶叶加工 的书籍。