故宫满汉全席日历

书籍简介:

中国首批国家注册资深级烹饪大师齐金柱从事餐饮烹饪工作近50载，他依据清宫御厨唐克明的讲义，结合历史资料与民间传说，构建出一套新时代的满汉全席。基于这套满汉全席的菜品制法，这本日历辅以宫廷佳器、饮食掌故展开一年的舌尖之旅，可谓大有味道：味道之一，时逢月首，讲述清宫帝后的传奇食事；味道之二，传统佳节，探寻宫里宫外的节令风味；味道之三，每个周六，遴选皇家盛宴的奢华食器；味道之四，每个周日，追忆宫廷饮食的掌故秘辛。

书籍规格:

书籍信息归属:

故宫满汉全席日历是故宫出版社于2018.8出版的中图分类号为 P195.2 ,TS972.182 的主题关于 菜谱－中国 ,历书－中国－2019 的书籍。