精选爽口美味下饭菜1000例
出版社：江西科学技术出版社
年代：2013
定价：28.8
书籍简介:
本书分为五部分，第一部分“饭前一碗汤，养胃保健康”，图文结合，主要介绍各类可以在饭前喝、且养胃的素汤、荤汤；第二部分“开胃凉菜，让人食欲大振”，图文结合，主要介绍可以在饭前吃、且能让人胃口大开的各种荤凉菜、素凉菜；第三部分“美味热菜，吃了还想吃”，图文结合，主要介绍各类让人食欲大振、胃口大开的下饭热菜，有肉菜、蔬菜、豆制品等；第四部分“鲜香水产，再来一确定”，图文结合，主要介绍以水产食材为主要原料做出的各种开胃爽口下饭菜；第五部分“饭后点心，还有吗”，图文结合，主要介绍常见又美味易做的各种饭后点心，中点、西点皆有。
书籍目录:
Part 1 饭前一碗汤，养胃保健康
清香怡人的素汤
冬瓜竹笋汤
荸荠芹菜汤
黄豆芽紫菜汤
罗汉素烩
罗汉斋
南瓜芦笋汤
枸杞南瓜汤
南瓜当归盅
什锦汤
蔬菜凉汤
油菜香菇汤
芋头煮萝卜缨
口蘑竹荪汤
乱烩群蘑
丝瓜炖豆腐
豆腐丸子汤
五彩腐皮汤
蚕豆素鸡汤
枸杞枣豆汤
芝麻核桃汤
白果莲子汤
浓香扑鼻的荤汤
炖酥肉
肉末茄条汤
培根白菜汤
腊肉慈姑汤
腊肉菜心汤
黄豆排骨汤
胡椒猪肚汤
白菜冬笋炖肘子
豌豆肥肠汤
党琥猪心煲
人参桂圆炖猪心
猪舌雪菇汤
孜然牛肉蔬菜汤
黄精炖牛肉
牛筋花生汤
白辣椒炖羊排
羊肉大补汤
笋片大麦羊肚汤
船娘煨鸡
河蚌炖凤鸡
山药胡萝卜鸡汤
野鸭山药汤
板栗老鸭煲
清炖鸽子汤
番茄鳝鱼汤
鱼片香汤
福州鱼丸
瓜煲墨鱼汤
墨鱼蛤蜊鲜虾汤
墨鱼海鲜汤
青苹果鲜虾汤
虾仁韭菜豆腐汤
鲜虾丝瓜鱼汤
螃蟹瘦肉汤
番茄炖蟹
香葱烩乌鱼蛋
……
Part 2 开胃凉菜，让人食欲大振
Part 3 美味热菜，吃了还想吃
Part 4 鲜香水产，再来一碗
Part 5 饭后点心，还有吗
内容摘要:
《精选爽口美味下饭菜1000例》有清香怡人的素汤、浓香扑鼻的肉汤、美味爽口的凉菜、色香味全的肉小炒、鲜美诱人的炒水产、香甜精致的甜点，品种齐全、做法细致、图片精美。
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