商品知识实务
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商品知识实务

栾向晶等, 编著

出版社:科学出版社

年代:2009

定价:22.4

书籍简介:

本书主要讲述商品知识以及实务方面的知识。

书籍目录:

第1章 商品知识概述

第一个问题:什么是商品

一、商品的含义

二、商品的基本属性

第二个问题:如何理解商品知识

一、商品知识的研究对象

二、商品知识的研究内容

三、商品知识的研究任务

第三个问题:商品知识体系是如何演进的

一、商品知识体系的发展历程

二、我国商品知识体系的发展历程

第2章 商品质量

第一个问题:如何理解商品质量

一、商品质量的概念

二、商品质量的影响因素

第二个问题:不同商品的基本质量要求有何不同

一、食品类商品质量的基本要求

二、日用工业品类商品质量的基本要求

三、纺织品类商品质量的基本要求

第三个问题:如何进行商品质量管理

一、商品质量管理的内涵

二、商品质量管理的三个发展阶段

三、商品质量管理的基本方法

第3章 商品分类与编码

第一个问题:如何理解商品分类

一、商品分类的概念

二、商品分类的作用

三、商品分类的基本原则

四、商品分类的方法

第二个问题:如何理解商品分类标志

一、商品分类标志的概念

二、商品分类标志选择的原则

三、常见的商品分类标志

第三个问题:如何理解商品目录与分类体系

一、商品目录

二、商品分类体系

第四个问题:如何进行商品编码

一、商品编码的概念

二、商品编码的原则

三、商品代码的种类及编码方法

第五个问题:如何理解商品条码

一、商品条码的概念

二、商品条码的产生与发展

三、商品条码的优点

四、商品条码的编码原则

五、商品条码的种类

第4章 商品标准

第一个问题:什么是商品标准

一、商品标准的概念

二、商品标准的特点

三、商品标准的分类

四、商品标准的级别与代号

五、商品标准的基本内容

第二个问题:如何理解商品标准化

一、商品标准化的概念

二、商品标准化的作用

三、商品标准化的形式

第三个问题:如何进行产品质量认证

一、产品质量认证概述

二、质量认证机构

三、办理质量认证的条件和程序

四、产品质量认证证书和认证标志

第5章 商品检验与养护

第一个问题:如何理解商品检验

一、商品检验的概念

二、商品检验的作用

三、商品检验的类型

四、商品检验的内容

五、商品检验的依据

第二个问题:如何对商品进行抽样

一、抽样的概念和原则

二、抽样的要求

三、抽样的方法

第三个问题:如何进行商品检验

一、感官检验法

二、理化检验法

第四个问题:如何进行商品质量监督管理

一、商品质量监督管理的法律依据

二、商品质量监督管理的内容

三、商品质量监督管理的有关法规

第五个问题:如何把握储运商品的质量变化

一、储运商品质量变化的类型

二、储运商品质量变化的影响因素

第六个问题:如何对商品进行养护

一、商品养护的概念

二、商品养护的方法

第6章 商品包装

第一个问题:如何认识商品包装

一、商品包装的概念

二、商品包装的作用

三、商品包装的分类

四、商品包装的要求

第二个问题:如何选择包装材料

一、包装材料的性能

二、主要包装材料的特点

第三个问题:如何进行运输包装和销售包装

一、运输包装

二、销售包装

第四个问题:如何认识商品包装的新趋势——绿色包装

一、绿色包装的内涵

二、实施绿色包装的途径

第7章 日用工业品

第一个问题:如何选择洗涤用品

一、肥皂

二、合成洗涤剂

三、牙膏

第二个问题:如何选择化妆品

一、化妆品的含义与作用

二、化妆品的分类

三、化妆品的质量要求

四、化妆品的质量特性

第三个问题:如何选择塑料制品

一、塑料的成分与特性

二、塑料的分类

三、日用塑料的质量特性

第四个问题:如何选择玻璃制品

一、玻璃的成分与特性

二、玻璃的分类与质量特性

第五个问题:如何选择陶瓷制品

一、陶瓷制品的含义与性质

二、陶瓷的分类

三、陶瓷的质量要求

第8章 纺织品

第一个问题:如何认知纺织品

一、纺织品的概念及质量要求

二、纺织纤维的构成

三、纺织品的分类

第二个问题:如何认知机织物

一、机织物的含义

二、机织物的分类

三、机织物的基本结构

第三个问题:如何认知针织物

一、针织物的含义

二、针织物的分类

三、针织物的形成

四、针织物的品种

第四个问题:如何认知非织造布

一、非织造布的含义和优点

二、非织造布的分类

三、非织造布的用途

第五个问题:如何使用和保管纺织品

一、纺织品的性质

二、纺织品的使用与保管

第9章 食品

第一个问题:如何认知糖类

一、糖的含义与分类

二、糖类的生物学功能

三、糖对人体的危害

第二个问题:如何认知乳与乳制品

一、乳的成分

二、乳与乳制品的品种与特性

第三个问题:如何认知茶叶

一、茶叶的主要成分

二、茶叶的主要品种及特点

三、茶叶的质量评审

第四个问题:如何认知酒类

一、酒的含义与分类

二、酒的质量特点

第五个问题:如何认知卷烟

一、卷烟的主要成分

二、卷烟的分类

三、卷烟对人体的危害

四、真假卷烟的识别

第10章 家用电器与文化用品

第一个问题:如何认知家用电器

一、家用电器的含义

二、家用电器的种类

三、常见的家用电器

四、使用家用电器的注意事项

第二个问题:如何认知文化用品

一、文化用品的含义

二、常见的现代办公文化用品

参考文献

内容摘要:

商品知识概述、商品质量、商品分类与编码、商品标准、商品检验与养护、商品包装、日用工业品、纺织品、食品、家用电器与文化用品等内容。
《商品知识实务》结构新颖、内容精练,既强调知识的传递,又注重知识的实际运用,充分体现“够用、适用”的高职高专教学理念。
《商品知识实务》不仅适合作为高职高专院校市场营销、物流管理、国际商务、外贸运输、航运管理、国际海运等相关专业的教材,也可供其他专业和企业在职人员参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787030242433
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)22.4语种简体中文
尺寸16装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

商品知识实务是科学出版社于2009.出版的中图分类号为 F76 的主题关于 商品-基本知识-高等学校:技术学校-教材 的书籍。