软饮料加工技术

书籍简介:

本教材共分十章（加工用水及处理、辅料与添加剂、包装材料与容器、瓶装水生产技术、碳酸饮料制作加工技术、果蔬汁与果蔬汁饮料加工技术、蛋白饮料制作加工技术、固体饮料制作加工技术、茶饮料加工技术、功能饮料制作加工技术、实操与实训）。

书籍规格:

书籍信息归属:

软饮料加工技术是武汉理工大学出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS275 的主题关于 饮料－食品加工－高等学校－教材 的书籍。