烹饪营养与卫生
烹饪营养与卫生
出版社：电子工业出版社
年代：2019
定价：38.0
书籍简介:
本书是根据教育部颁布的”中等职业学校烹饪专业课程设置”中主干课程”烹饪营养与卫生”教学基本要求，并参照相关行业的职业技能鉴定规范编写的中等职业教育国家规划教材。全书共四个项目21个任务，项目前面有案例导入，任务内容包括任务目标、任务学习、知识拓展、想一想、做一做等，简洁实用，通俗易懂。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烹饪营养与卫生站内查询相似图书 | ||
| 9787121369049 如需购买下载《烹饪营养与卫生》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 电子工业出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 38.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
烹饪营养与卫生是电子工业出版社于2019.6出版的中图分类号为 R155.5 ,R154 的主题关于 食品卫生－中等专业学校－教材 ,烹饪－营养卫生－中等专业学校－教材 的书籍。